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Papaya Sunrise

Hintergrundinfos Die Papaya „Sunrise“ ist eine Papaya, die der Sorte „Rathna“ sehr ähnelt. Sie hat sich gegenüber der Red Lady inzwischen durchgesetzt und ist sehr beliebt auch auf den lokalen […]

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Holzapfel

Hintergrund Auch der indische Holzapfel oder Elefantenapfel hat seinen Ursprung in Sri Lanka und Indien und ist neben Pakistan, Bangladesch und dem westlichen Himalaya in ganz Südostasien bis nach Java verbreitet. […]

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Beli

Hintergrund Die Beli ist eine exotische und besonders eigentümliche Frucht – ursprünglich und unbekannt. Die Beli wird auch Belfrucht bzw. Baelfrucht oder „Bengalische Quitte“ genannt und hat ihren Ursprung in Sri Lanka und Indien. Es gibt […]

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Mangostane

Hintergrund Die Mangostane ist eine Königin unter den bekannten Früchten und eine der beliebtesten Exoten – nicht nur in Sri Lanka! Die Frucht ist sehr reich an Antioxidantien und damit […]

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Stachelannone

Hintergrund Die Stachelannone (auch Guanábana-Frucht) wird im Englischen oft Mexican Sapote oder „Sour Sop“ (Sauersack) genannt. Im Singhalesischen genau wie im Deutschen heißt sie „Katu Anoda“ (Stachel Annone). Der bis zu 8 Meter hohe […]

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Zimtapfel

Hintergrund Der Zimtapfel wird auch Rahmapfel, Schuppenannone oder Süßsack genannt und gehört zu den ursprünglich aus dem tropischen Amerika stammenden Annonnengewächsen, deren köstliche Früchte wegen Ihres beliebten Geschmacks in den Tropen […]

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Passionsfrucht

Passionsfrucht und Maracuja Die Passionsfrucht gehört zur Gattung der Passionsblumen (Passiflora). Bei dieser essbaren Art sind zwei Sorten besonders bekannt und wirtschaftlich interessant: Die Purpurgranadilla und die Gelbe Granadilla – […]

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Banane Amban

Hintergrund Die „Banane Amban“ wird aufgrund Ihrer Größe auch die „Elefanten“-Banane genannt. Es ist eine sehr große und lange Banane, die von der Konsistenz her mit den in Deutschland erhältlichen Obstbananen vergleichbar […]

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Papaya Red Lady

Hintergrund und Verfügbarkeit Die „Papaya Red Lady“ ist, wie der Name schon sagt die „Rote Dame“. Es handelt sich um eine weltbekannte Sorte, die auch in Sri Lanka im großen Stil angebaut […]

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Banane Kollikutu

Hintergrund Eine weitere Apfel-Banane: Wenn man sich verschiedene Bananenbäume anschaut und versucht die Sorten zu bestimmen, wird es bei der „Banane Kollikutu“ ziemlich knifflig, da diese sich nur durch ein […]

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Ananas Kew

Der Durstlöscher Diese leckere Ananas ist eine typische „Saftananas“. Die Früchte enthalten sehr viel Flüssigkeit, weshalb sie meist auch zu Saft verarbeitet werden. Eigenschaften Die Früchte sind viel größer im Durchmesser, […]

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Banane Rot

Eine absolute Rarität Die Banane Rot ist natürlich alleine schon wegen der auffälligen Farbe eine ganz besondere Banane und wird übrigens auch im singhalesischen „Die Rote“ genannt. Es gibt KEINE […]

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Papaya Ratna

Hintergrundinfos Die Papaya Ratna ist eine der ersten Papaya in Sri Lanka, für die das Landwirtschaftministerium noch selbst Saatgut produziert hat. Wir bekamen unser lokales Saatgut 2009 und haben damals […]

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Papaya Golden

Die Königin unter den Papayas Die Goldene, die Echte, die Ursprüngliche, die Romantische, die Edle! Auch die Einheimischen wissen diese Sorte zu schätzen und in Sri Lanka wird sie liebevoll […]

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Banane Sini

Einführung „Sini“ ist das singhalesische Wort für „Zucker“ und süß ist die Banane wirklich. Insbesondere wenn baumreif geerntet. Die Banane Sini ist eine der beiden Haupt-Bananensorten Sri Lankas. Angebaut werden Sini-Bananen […]

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Banane Ambul

Beschreibung, Geschmack und Verwendung der „Banane Ambul“: Das Wort „Ambul“ kommt aus der singhalesischen Silbensprache und bedeutet sauer. Diese Banane ist aber keineswegs sauer, keine Angst. Sie schmeckt zitronig-süß und ist eine […]

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Ananas Mauritius

Die Ananas Mauritius ist die beliebteste und am weitesten verbreitete Ananas in Sri Lanka. Es gibt neben ihr noch ein paar andere Sorten, die aber kaum genutzt werden. Neben lebenswichtigen Enzymen […]

Maulbeeren

Es ist wieder so weit und die Maulbeeren leuchten weit und breit. Macht Euch bereit und bewundert der Maulbeeren schwarz-rotes Kleid. Und meine schwarzen Finger greifen erneut nach den Beeren so […]